５月１２日（金）

はちみつパン　牛乳　チーズオムレツ　コーンサラダ　ミネストローネ

　はちみつパンには、ティースプーン１杯ほどのはちみつが入っています。はちみつには糖分以外にも、ビタミンやミネラルがたくさん含まれています。また、ミツバチが集める花の種類によって、味、色、香り、栄養が異なります。働き者のミツバチが集めたはちみつは、栄養満点です。

５月１１日（木）

キムタクごはん　牛乳　肉団子の甘酢あん　五目スープ　みかんヨーグルト

　キムタクごはんは、キムチとたくあんを使っているのでこの名前が付きました。子どもたちにも人気なメニューです。たくあんは漬物で、発酵食品でもあります。漬物の酸っぱさのもとになっている乳酸菌は、お腹の調子を整える働きがあります。

 ５月１０日（水）

ごはん（こうのとり伝説米）　牛乳　さわらの塩こうじ焼き　土佐煮　新たまねぎの味噌汁

　今日の土佐煮は、鶏肉、こんにゃく、たけのこ、にんじん、さやいんげんをしょうゆや砂糖、お酒、かつお節と一緒に煮ました。さわら（鰆）は春の魚と漢字で書きます。塩麹で味付けしました。

５月９日（火）

山菜うどん　牛乳　笹かまぼこのお茶の葉揚げ　小松菜とひじきの炒め煮

　「夏も近づく八十八夜～♪」と、歌にもあるように、日中暑く汗ばむ日が増えてきました。今日の給食は、「八十八夜」の行事食です。立春から数えて８８日目を「八十八夜」と言います。お茶どころである静岡県や埼玉県では、各地で新茶の摘み取りが始まり、新茶がおいしい季節となりました。新茶がおいしいのは、冬の間に養分をしっかりと蓄えて、それが春になるにつれて、成長していくからです。今日は笹かまぼこの天ぷらの衣に、お茶の茶葉を入れました。笹かまぼこの形も、お茶の葉の形をイメージしています。

５月８日（月）

黒パン　牛乳　鶏肉のバーベキューソース　粉ふき芋　コーンクリームスープ

　バーベキューとは、屋外で炭や薪などで肉や野菜を焼いて食べることや、その焼いた料理のことをいいます。バーベキューソースというのは、バーベキュースタイルで調理される肉に下味を付けたり、焼きあがった肉に付けて食べるソースで、アメリカが発祥といわれています。地域によってその味はさまざまで、ケチャップやトマトソースがベースのものや、マスタードがベースのものなどもあるそうです。今日のソースは、みじん切りの玉ねぎとにんにく、トマトピューレ、ウスターソース、すりおろしりんごなどで作り、焼いた鶏肉にかけました。