５月３１日（金）

ごはん　牛乳　カレイの竜田揚げ　切り昆布の煮物　玉ねぎの味噌汁

　「昆布」という名前は、アイヌ人が「コンプ」と呼び、これが中国に入って再び外来語として日本に逆輸入されたと言われています。昆布には「グルタミン酸」といううま味成分が含まれています。今日の煮物は、さつま揚げやにんじんと一緒に、「切り昆布」として煮ました。

５月３０日（木）

子どもパン　牛乳　スパゲティボンゴレ　チキンナゲット　イタリアンサラダ

　イタリア語で「アサリ」のことを「ボンゴレ」と言います。アサリは、冬から春にかけたこの時季、潮干狩りでよく獲れるうま味の多い貝です。アサリという名前は、魚介類を「漁る」からついたようです。アサリには貧血を防ぐ鉄分が多く含まれています。貧血になると「いつも眠い」「なんとなくだるい」「すぐ疲れる」という症状が出ます。しっかりと鉄分をとりましょう。

５月２９日（水）

ハヤシライス　牛乳　オムレツ　アセロラポンチ

　アセロラは、さくらんぼに似た形の果物です。アセロラの木の高さは２～３ｍで、光沢のある濃い緑色の葉っぱで、ピンク、白、パープルなど直径1.5～２㎝ほどのかわいい花が咲きます。実が熟すると濃い紅色になり、リンゴに似た香りがします。アセロラは、ビタミンCがとても多く、皮膚を強くし、病気になりにくい体をつくることにつながります。

５月２８日（火）

しょうゆラーメン　牛乳　春巻　千草炒め

　「千草」とは「いろいろな具をたくさん取り合わせた」という意味です。今日のおかずの千草炒めには、にんじん、キャベツ、ハム、春雨、ごまなど、色とりどりの食べ物がたくさん使われていて、具だくさんになっています。

５月２７日（月）

こくマヨ五目ごはん　牛乳　メンチカツ　かきたま汁　冷凍みかん

　今日の五目ごはんは、にんじん、しめじ、たけのこ、ごぼうなど食物繊維がたっぷりと入った混ぜごはんに、マヨネーズがはいったものです。マヨネーズには、ビタミンA、ビタミンB2、ビタミンE、ビタミンKなどが含まれていて、皮膚や粘膜を強くしてくれる作用があり、栄養価の高い食品です。