今日の献立は、広東麺　牛乳　ひじきの中華炒め　おにまんです。おにまんは、ホットケーキミックスにバター、砂糖、卵、牛乳を加え、紙カップに入れて、さつまいもの角切りをのせ、蒸して作りました。表面にいくつものさつまいもが見える様子がゴツゴツしていて鬼やその金棒をイメージするため、おにまんという名がつきました。おにまんは、給食室で調理員さんがひとつひとつ丁寧に手作りしました。

今日から３学期の給食が始まりました。今日の給食は、埼玉県の特産のくわいをごはんに入れて炊き込みました。くわいは、大きな芽が出ることから縁起がよいといわれ、お正月のおせち料理によく使われます。独特のほろ苦さとホクホクした食感があり、小さいくわいはそのまま揚げて、おやつやお酒のつまみにもします。今日は、くわいごはんを食べて新しい年をお祝いします。