１月２６日（金）

しょうゆラーメン　牛乳　手作りしゅうまい　わかめサラダ

　今日は校内音楽会のため、いつもより早い時間の給食となりました。今日のしゅうまいは、給食室の手作りです。そのため、いつもより早く調理員さんが作業を始めました。いつもより大きなしゅうまいです。美味しい給食をしっかり食べて、午後の音楽会、がんばりましょう。

１月２５日（木）

ごはん（こうのとり伝説米）　牛乳　鮭の塩焼き　
きんぴらごぼう　キャベツのみそ汁　味付けのり

　日本で最初の給食は、明治22年（1889年）、今から134年前山形県の小学校で作られました。学校に昼食を持ってくることができない子どもたちのために、おにぎりと焼き魚、漬物を用意したことが始まりと言われています。昔は米も貴重なもので、味噌汁もほとんど実のないものでした。今日の献立は、日本で最初に給食が始まった頃のメニューを再現しました。

 １月 ２４日から１月３０日までは　　　　「全国学校給食週間」です。

１月２４日（水）

コーンピラフ　牛乳　オムレツ　長ねぎのクリームスープ　とうにゅうパンナコッタ

　長ねぎには殺菌、発汗、解熱などの効果があります。かぜをひきやすくなる季節におすすめの食べ物です。炒め物でたくさん食べたり、刻んで薬味に使ったりといろいろ出番がありますが、煮ると甘くとろりとした口当たりになります。

１月２３日（火）

黒パン　牛乳　チーズオンハンバーグ　粉吹きいも　ファイバースープ

　食物繊維のことを英語で、ファイバーといいます。ファイバースープとは食物繊維が豊富な大麦を使ったスープなので、この名前がつきました。押しつぶして米粒の大きさにそろえた大麦が、スープに入っています。

１月２２日（月）

カレーライス　牛乳　フルーツポンチ

　カレー粉は、ターメリック、クミン、コリアンダー、カルダモン、チリーペッパーなどさまざまなスパイスやハーブを混ぜ合わせ、焙煎、熟成を経てできるミックススパイスのことをいいます。スパイスやハーブは、全部が辛いわけではなく、香り、辛味、色、苦味、うま味などいろいろな特徴をもっています。日本で市販されているカレー粉には、２０～３０種類のスパイスやハーブが使われています。ですから、カレー粉を作っているメーカーによって味や香り、辛味に違いがあります。