給食

9月10日(火)給食

今日の献立は、ごはん、牛乳、さばの塩焼き、小松菜とひじきの炒め物、なすのみそ汁です。

小松菜とひじきの炒め物は、もやしと小松菜、えのきたけ、戻したひじきを炒め、みりん、しょうゆを加え、最後にかつお節を入れて作りました。給食では、ひじきは煮物、炒め物、炊き込みご飯なとによく使われています。ひじきには、食物繊維やミネラルが豊富です。三重県のひじき協同組合では、ひじきをもっと食べて、健康で長生きしてほしいという願いを込めて、敬老の日である9月15日を「ひじきの日」として設定しています。